本日のデザート

今日は一日雨。 庭のつるバラがきれいに咲いた。 雨だからお客さんは少なめ。 本日のデザート「夏みかんプリン」 甘めにした夏みかん果汁と練乳の入ったなめらかなプリン。 プリンの飾りはクリームとチョコレートと夏みかん果肉。 さっぱり食べられて、とても美味しかったです(*^-^*) デザートセット500円。ホ…
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本日のデザート

今日は空気がひんやり。 久しぶりに週末のいい天気で青空。 カフェはのんびり。 常連さんが過ごしている。 本日のデザート「夏みかんのヨーグルトムース」(^^)/ スポンジの生地にヨーグルトのムースを重ねて、夏みかんのジュレをかけたケーキ。 夏みかんの甘酸っぱいジュレとケーキは、どちらもさっぱり食べられて、とても美味しか…
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本日のデザート

新年度最初のカフェ。 昨年度とあまり状況は変わらず。 曇り空に桜の花びらが舞い散る。 今年は散るのが早い。 今日もクラシックが流れる。 常連さん方が来て下さった。 本日のデザート「ウィークエンドシトロン」(*^-^*) レモンのパウンドケーキに似た味。 レモンをはちみつにつけて甘めなケーキで、クリームと一緒に…
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本日のデザート

春の訪れ。 桜満開。 街は人が多く歩いている気がする。 カフェは常連さん。 クラシックが流れる。 のんびり。 本日のデザート「はっさくのゼリー」 今月は、八朔。 八朔の果汁を入れたやわらかゼリー、クリームとアメと甘くした八朔。 やわらか、カリッとアメと食感がよく、とても美味しかったです(*^-^*) …
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本日のデザート

3月の半ば。 今日は午前中雨、午後も少し雨が残り、晴れてきたら風が強く吹いてきた。 環状線を通ったら明日のマラソンのコーンなど準備されていた。 カフェは今日ものんびり。 懐かしい方や常連さん方が来て下さった。 本日のデザート「八朔のシフォンケーキ」(*^-^*) 生地にはっさくのジャムを練りこみ焼いてある。 クリー…
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本日のデザート

3月初めのカフェ。 暖かくなると聞いていたが、風が強くて暖かさは感じない。 庭の春の花、紫色のムスカリが咲き始めた。 春が待ち遠しいような。でも春が来ても何も楽しめることがないような…。 花をめでるくらいか。 カフェはお客さん常連さん方が来て下さった。 のんびり…。 本日のデザート「八朔のレアチーズケーキ」(*…
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本日のデザート

風は冷たいが日差しは暖かく感じる。 2月も終わりのカフェ。 先々週からコロナ対策としてアクリル板がテーブルに置かれた。 常連さん方が来て下さった。 本日のデザート「抹茶とホワイトチョコのムースケーキ」(*^-^*) 抹茶スポンジ、ホワイトチョコのムース、抹茶のムースの三層に飾りチョコ。 オシャレでボリューム感あり…
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本日のデザート

昼間は日差しが暖かい。 春の訪れか。花粉が飛んでいる感じ。 庭のチューリップの芽が少しずつ伸びている。 今日も常連さん方が来て下さった。 ありがとうございます。 さて、本日のデザート「紅茶の生チョコタルト」(*^-^*) タルト生地はカリカリ。紅茶クリームと甘いチョコを固め、 その上の飾りは飴細工。おしゃれ(*…
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本日のデザート

今日は暖かくなり、お出かけしたい気分。 お客さんも来て下さって嬉しい。 本日のデザート「ガナッシュケーキ」(*^-^*) ボリュームのあるチョコレートケーキ。 チョコのスポンジはラム酒とシロップを浸み込ませたもの。 チョコクリームを挟んで、チョコレートでコーティング。 チョコレートずくめだが、ビターチョコで砂糖少…
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本日のデザート

2月の初め。 今日は日差しが暖かく感じる。 常連さん方が来て下さった。 今月はチョコレートのデザート。 本日のデザート「ガトーショコラ」 チョコレートがガツンとしているが、 飾りのクリームと酸味があるベリーのソースで、さっぱり食べられ、 とても美味しかったです(*^-^*) デザートセット550円…
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本日のデザート

1月終わり。 寒い日。曇り空。 お客さんは少なくのんびり。 本日のデザート「アーモンドのパウンドケーキ」(*^-^*) アーモンドの入った生地を焼いた上にアーモンドスライスなどがのせてあり、 クリームとキャラメルソースを添えたケーキ。 アーモンド風味が出ていて甘く、とても美味しかったです(*^-^*) …
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本日のデザート

今日は一日雨模様。 にもかかわらず、久しぶりのお客さんが来て下さって、お元気そう。 会えて嬉しい限り(*^-^*) 剪定した庭は、明るくなり、花たちは春に向かって育っている。 本日のデザート「ミックスベリーのレアチーズケーキ」(*^-^*) チョコレート生地にミックスベリーのピンク色のレアチーズ。 ベリーのソースと飾…
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本日のデザート

1月半ばにしては暖かい日。 庭の剪定が入り、すっきりした。 早く春が来てほしい。 先週よりはお客さんは来て下さったが、やはり少なめ。 本日のデザート「チョコとバナナのワッフル」(*^-^*) カリっと焼いたワッフルにバナナ、クリーム、チョコレートソースをかけてあり、 生地も軽く、ほど良い甘さで、とても美味しかったです…
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本日のデザート

年が明けて最初のカフェ。 今日も寒い。 コロナの影響かお客さんは少なめ。 さて、本日のデザート「小豆のムース」(*^-^*) 小豆が入ったムースの上にあずきと、固めのくず、黒みつがかけてあり、 甘くて美味しかったです(*^-^*) デザートセット550円。 ホットカフェラテと共に。 今年もコロナの影…
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2021年1月のスケジュール

2021年1月のスケジュールです(*^-^*)  2日 冬休みのため休業  9日 通常営業 16日 通常営業 23日 通常営業 30日 通常営業 くれよんカフェは土曜日のみ営業です。 引き続き、17時30分閉店です。 お越しいただいた方々、ありがとうございました。 2021年もお…
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本日のデザート

今週、めっきり寒くなり名古屋でも雪が降った。 今日も冷たい風が吹いて寒い日。 今年最後のカフェ。 お昼はお客さんが来て下さった。 午後からお客さんは少なめ。 さて、本日のデザート「ミニブッシュドノエル」(*^-^*) ロールケーキに甘さ控えめのチョコレートを塗り、木の切り株のように飾り付け。 飾りはチョコレートとサ…
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本日のデザート

12月半ば。 年末ムードはなく、今日ものんびりしたカフェ。 お客さんは少なめ。 常連さん方が来て下さった。 本日のデザート「オペラケーキ」(*^-^*) コーヒーの風味のチョコレートケーキ。 コーヒーが浸み込んだスポンジとチョコレートのクリームが重なり合って、 アーモンドの砕いたものも入っている。上は、ゼリーのよう…
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